Platos Navide√Īos con todo el sabor Crismona

 

Con la llegada de la Navidad desde Crismona os traemos tres maravillosos platos para que puedas realizar con productos de nuestra marca, y as√≠ darle un sabor √ļnico con el que maravillar a tu familia y/o amigos. Estos platos son:

Corona navide√Īa con Chopped de pavo Crismona y Salm√≥n

En esta primera receta es muy sencilla, por lo que necesitaremos pocos ingredientes. Para ello necesitaremos, 200 gramos de salmón ahumado, 150 grados de Chopped de pavo Crismona, 2 cucharadas de mayonesa y pimienta rosa.

Para empezar, se necesitar√° un recipiente alto en el que incluir todos los ingredientes, y un molde de forma circular d√≥nde descansar√° la mezcla que vamos a realizar. Primero se pondr√°n todos los ingredientes en el utensilio elegido para pasarlo por la batidora. Hay que tener en cuenta que la mezcla puede tener alg√ļn que otro trozo, por lo que recomendamos que se triture varias veces para lograr un resultado √≥ptimo.

Tras ello, se coger√° el molde de forma cil√≠ndrica y se pondr√° un poco de film transparente que cubre la superficie. Seguido se rellenar√° con una cuchara hasta el fondo para que vaya cogiendo forma. Si en vez de un molde grande, tienes varios peque√Īos, tambi√©n se puede realizar la receta as√≠.

Dejamos en el frigor√≠fico que se asiente durante 20/30 minutos, y despu√©s desmoldamos. Para ello daremos la vuelta al molde sobre un plato, y ayud√°ndonos del sobrante del film trasparente, se soltar√° en un momento. La corona quedar√° con un color ros√°ceo, y se convertir√° en el aperitivo ideal que se puede acompa√Īar con biscotes, tostas o volav√°n.

Sopa de navidad con setas y saquitos de chopped de cerdo Crismona

En muchas casas, las sopas en Navidad son platos que siempre se consumen, por ello en Crismona hemos pensado en una opción que seguramente nunca habrás probado. En esta opción necesitaremos un trabajo previo para realizar los saquitos de Chopped de cerdo Crismona, que se usarán en la sopa.

Para esta primera parte necesitaremos hacer la masa, que se consigue al mezclar 300 gramos de harina, 3 huevos y 50 gramos de mantequilla. Tras la unión quedará una masa que se debe dejar reposar unos 10 minutos. Tras ello, y con la ayuda de un rodillo, se alisará lo más fino posible. El relleno de la pasta será chopped de cerdo Crismona, por lo que recomendamos cortar unos 200 gramos a trocitos muy chicos, o picarlo dejando una textura parecida a la carne picada. En ambas situaciones el resultado será ideal. Para finalizar con la pasta habrá que poner el relleno y dejar una superficie amplia que nos permita luego cerrar a modo de saquito (o ravioli). Importante sellarlos bien con los dedos para que no se salga el relleno.

Tras esta parte, reservamos la pasta, y comenzamos a hacer la segunda parte de la receta. Aquí necesitaremos 1 litro de caldo (casero o de brik), 150 gramos de setas; un diente de ajo, perejil y un chorreón de aceite de oliva.

Primero cogeremos una sart√©n y se saltear√°n las setas que, previamente, han sido lavadas y troceadas en trozos m√°s o menos peque√Īos. Durante unos 6-9 minutos se rehogar√°n con el ajo picado seg√ļn el gusto del consumidor. Tras ello se reservar√° hasta que se unan al caldo.

El siguiente paso ser√° poner en una olla el litro del caldo. Cuando empiece a ebullir se cocer√° la pasta con Chopped de Cerdo Crismona durante unos 8/9 minutos. Si quieres que est√©n m√°s ‚Äėal dente‚Äô, d√©jalas durante un minuto menos. Tras ello se emplatar uniendo el caldo con la pasta, champi√Īones salteados al gusto y un poco de perejil picado por encima. Una receta de 10 que sirve como primer plato para una noche √ļnica.

Bocados de salchichas Crismona al horno.

La √ļltima receta es un plato ideal para triunfar en los entrantes de cualquier cena de Navidad. Estos bocados hechos con las salchichas de cerdo Crismona son perfecto tanto para adultos como peque√Īos de la casa. Para empezar, estos son los ingredientes que vamos a necesitar: 250 gramos de masa de hojaldre, 300 gramos de salchichas de cerdo Crismona, 300 gramos de queso gouda, 2 huevos, pimienta, mantequilla y sal.

Lo primero que haremos ser√° extender lo m√°ximo posible la masa de hojaldre. Cuanto m√°s fina est√©, mejor resultado se obtendr√° al final. Seguidamente cogeremos moldes peque√Īos de unos 6 cent√≠metros de di√°metro y untaremos en ellos mantequilla. Previamente haremos figuras redondas con estos moldes para conseguir la forma deseada. Dejamos reposar.

Despu√©s pondremos en un cuenco grande los huevos que se deben batir con un poco de sal y la pimienta. Tras ello se a√Īade el queso cortado en trozos y las salchichas en rodajas peque√Īas. Se remueve todo, y con la mezcla que se obtiene se vierte en los moldes que ya tienen la masa quebrada por encima.

Por √ļltimo, dejaremos unos 25/30 minutos los moldes en el horno a unos 200 grados cent√≠grados. Es recomendable que antes se precaliente el horno a 150 grados durante, al menos 10 minutos. Si quieres que el resultado final tenga un color m√°s dorado, debes dejarlo un poco m√°s de la media hora.

 

 

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