La receta del hot dog al estilo Neoyorkino

En Crismona, queremos compartir con vosotros esta receta callejera, sencillas, ricas y muy nutritivas. Quizás no podrás disfrutarlo en la calle, pero si puedes, saboréalo desde tu balcón o tu ventana. ¡Que aproveche!

Ingredientes

• Pan especial terminado con baño de vapor
• Salchicha Crismona especial Hot Dog
• Chucrut al vino
• Mostaza especiada
• Salsa de cebolla dulce: una cebolla, 30gr de ketchup, una cucharadita de azúcar moreno, una pizca de canela molida.

Instrucciones

1. Para la salsa de cebolla dulce: sofreímos a fuego suave en un poco de aceite de girasol una cebolla dulce cortada a pluma fina. Cuando esté bien transparente y suave añadimos un buen chorro de ketchup, una cucharadita de azúcar moreno y un “sí es no” de canela molida. Reservamos.
2. Para montar el perrito, calentamos suavemente al vapor el pan y la salchicha. Cuando el pan empieza tener una textura mullida y la salchicha se ha calentado uniformemente montamos nuestro perrito.
3. Primero colocamos la salchicha en el pan. A continuación, disponemos una generosa cantidad de mostaza especiada sobre la salchicha y repartimos alrededor de la misma una razonable cantidad de chucrut. Rematamos con la salsa de cebolla dulce y a comer sin dilación.