Conoce los grandes beneficios de consumir frutos secos, la cantidad diaria recomendada, trucos de conservación y curiosidades, para que tu estilo de vida sea aún ¡ más sano !.
Su nombre se debe a su composición natural, ya que contiene menos de un 50 % de agua. Almendras, nueces, pistachos, avellanas, piñones… la variedad es tan amplia, como las propiedades nutritivas que tienen.
¡¡¡ Anímate e inclúyelos en tu dieta !!!
PRINCIPALES VIRTUDES DE LOS FRUTOS SECOS
Son ricos en calcio, potasio, hierro y zinc. Gran fuente de energía, se convierten en el complemento ideal de los deportistas. Aportan antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento de las células, y son grandes protectores cardiovasculares. Gracias a su contenido en fibra, favorecen el correcto tránsito intestinal. Buenos vigilantes del colesterol, ya que los esteroles vegetales que contienen hacen que baje entre un 3% y un 19%.
EN LA COCINA
Añádelos a guisos, cereales, postres, ensaladas y cremas vegetales y deja que tu cuerpo se beneficie de todos sus nutrientes. Lo aconsejable es un puñado al día, 28-30g .. ¡ Lo difícil será no pasarse !
LAS NUECES:
Son el fruto seco con mayor cantidad de ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, que ayudan a reducir el colesterol. Los polifenoles que contienen, benefician la memoria y la concentración. Previenen enfermedades cardiovasculares, son saciantes y ayudan a conciliar el sueño. Un truco para abrirlas con facilidad, cúbrelas con agua bien caliente y déjalas reposar hasta que se enfríen. Después, verás qué sencillo las abres.
El consumo de los frutos secos, crudos o tostados es sano. Al freírlos pierden sus propiedades y aumentan en sal y grasas saturadas.
Guárdalos en botes herméticos y en la nevera, se mantendrán crujientes, manteniendo sus propiedades nutricionales intactas.
