¡Recetas Crismona Crismona! Puré Parmentier con salchichas Frankfurt de Crismona.

Hoy os vamos a enseñar a elaborar el puré Parmentier con salchichas Frankfurt de Crismona. Una receta muy rica y fácil de preparar para cualquier época del año.

¡Qué aproveche!

Puré Parmentier con salchichas Frankfurt de Crismona.

TIEMPO: 25 minutos. DIFICULTAD: Fácil.

INGREDIENTES PARA UNA RACIÓN

  • 4 Patatas parmentinas
  • Agua, el doble de la cantidad de patatas
  • 2 hojas de laurel
  • Sal fina al gusto
  • 40 ml de aceite de oliva suave
  • 250 ml de caldo de ave
  • 1 rama de romero fresco
  • 4 cucharadas de salsa barbacoa
  • 3 dados pequeños de mantequilla
  • 1 cuarto de limón exprimido
  • 3 salchichas ahumadas Crismona
  • 1 cucharada de cebolla crujiente
  • 1 cucharadita de cebollino

ELABARACIÓN:

  1. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las cocemos con agua, laurel y sal.
  2. Colamos pero reservamos el agua para añadirle poco a poco mientras machacamos las patatas.
  3. Le ponemos aceite de oliva suave y sal, machacamos bien el puré con una varilla añadiendo el agua de su cocción hasta obtener la textura deseada y reservamos.
  4. Hervimos el caldo de pollo con una rama de romero hasta que aromatice el caldo.
  5. Retiramos el romero y añadimos la salsa barbacoa.
  6. Cocinamos hasta obtener un espesor deseado, añadimos el zumo de limón, apagamos el calor, añadimos la mantequilla y removemos bien.
  7. Doramos las salchichas en una sartén grill y las reservamos.
  8. PARA SERVIR EL PLATO: Ponemos una base de puré de patata dándole altura.
  9. …Ponemos tres salchichas al grill y bañamos con la salsa de barbacoa.
  10. …Terminamos poniendo por encima la cebolla crujiente y el cebollino picado.
Comparte este artículo:
Compartir en facebook
Compartir en twitter
Compartir en linkedin

Quizás también te interese

CÓMO COMBATIR LA ASTENIA PRIMAVERAL

¿Tienes cansancio, apatía, abatimiento, tristeza injustificada, somnolencia, no te concentras, estás irritable, tienes cefaleas, apenas comes y la libido está por los

EN CRISMONA YA VENDEMOS «ONLINE»

Las nuevas tecnologías están transformando los hábitos de los consumidores, que cada vez más usan el teléfono móvil y el ordenador para