Disfruta de la Ensalada césar con chópped Crismona

Hoy vamos a aprender a realizar la Ensalada César con chópped de pavo Crismona. Una receta ideal y saludable para cualquier época del año. Para ello vamos a necesitar los siguientes ingredientes (para 4 personas):

  • 2 centros de lechuga romana
  • Picatostes de pan crujiente
  • Una taza grande de queso parmesano
  • ½ lata de chópped de pavo Crismona

Para la salsa césar:

  • Dos huevos grandes
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra suave
  • 4 dientes de ajo
  • ¼ de taza de zumo de limón
  • 4 anchoas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Comenzaremos con la salsa. En un pequeño bol mezclamos el aceite de oliva virgen extra y el ajo pelado y picado muy fino. Después de ello lo machacamos todo, y se dejará reposar durante al menos 20 minutos.

El siguiente paso es añadir los huevos y las anchoas a la mezcla de AOVE y ajo que habíamos realizado. Toda la mezcla se bate con las varillas de la batidora hasta que se consiga una salsa con consistencia. Cuando obtenga el cuerpo deseado se añadirá el zumo de limón junto a la sal y la pimienta al gusto. Para finalizar nuestra salsa césar se batirá durante unos 60 segundos más hasta que esté todo bien mezclado.

Hay quien prefiere unir el queso parmesano a la salsa. O también está la opción de poner el queso en pequeños trozos cuando se presenta la ensalada. Cualquiera de las dos opciones es válida.

Por último, cortaremos las hojas de las lechugas limpias en un recipiente. Añadiremos el chóped de pavo Crismona en pequeños daditos para darle más consistencia a la ensalada, y el queso parmesano (si no lo añadimos a la salsa). Por último le damos el toque final con la salsa césar que creamos con anterioridad, así como con los picatostes de pan crujiente.

Una maravillosa receta para disfrutar de los productos Crismona con familiares y amigos. ¿Te atreves a realizarla? Sube tu foto a Facebook y etiquétanos. ¡Disfruta de la buena gastronomía!.